Este establecimiento está ubicado en la colina de Dalt Vila, en la ciudad de Ibiza, y ofrece vistas fantásticas al mar, al puerto y a la ciudad. Las habitaciones están equipadas con aire acondicionado. Se sirve el desayuno hasta tarde. Este hotel consta de 3 edificios diferentes comunicados por una terraza solárium. El establecimiento La Torre del Canónigo está construido en los terrenos de la acrópolis romana de la ciudad, dentro de una zona declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Las habitaciones están equipadas con suelo de terracota y tienen la decoración típica de las Baleares. Además, presentan una decoración individual y disponen de TV vía satélite, minibar gratuito, caja fuerte y WiFi gratuita. El establecimiento tiene terraza en la azotea y un bar con bebidas variadas. El personal de recepción puede ayudar a los huéspedes a reservar mesa en un restaurante, alquilar un coche y comprar entradas para eventos. El establecimiento está a 5 minutos a pie del centro de la localidad, que alberga tiendas, bares y restaurantes y a 15 minutos en coche de las playas más cercanas y del aeropuerto de Ibiza-San José. Hay servicio de enlace con el aeropuerto, disponible bajo petición.