El Palace Hotel se encuentra en el centro histórico de Vieste, cerca de la playa, y ofrece servicios de playa gratuitos. El establecimiento ocupa un edificio elegante del siglo XV y tiene conexión gratuita a internet, vistas excelentes al mar y restaurante gourmet. Las habitaciones del Palace Hotel Vieste son confortables y disponen de TV LCD y aire acondicionado. Las suites también cuentan con balcón pequeño con vistas laterales al mar. El restaurante del Palace Vieste sirve una combinación de especialidades regionales y platos de cocina italiana e internacional de gran nivel. El menú incluye platos de pescado y carne, pero se pueden preparar comidas sin gluten y menús personalizados bajo petición.