Ubicado en una casa de estilo francés del siglo XIX, Carlota sumerge a los huéspedes en los tesoros de esta ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Carlota, un hotel íntimo y familiar, ofrece atención personalizada, una presentación destacada del vecindario y espacios públicos como un lounge en la azotea con vista de 360 grados de la zona histórica, una bodega de vinos, una biblioteca; y el Bistro, que ofrece gastronomía clásica ecuatoriana. Conservando su grandeza original, el hotel cuenta con colores brillantes, patrones ricos, paredes de ladrillo a la vista y paneles de madera recuperados.